KAIROS AB INITIO Vin de France Emmanuel ROBLIN Claire et Fred NIGER

Emmanuel Roblin avec le soutien et la belle expérience de Claire et Fred Niger du domaine de l’Ecu, a vu son rêve se réaliser. Rien ne prédestinait “Manu”, un jour, à mettre au point de bien jolies cuvées pleines de jus, de finesse et d’énergie.

Après une reconversion professionnelle assumée et pleine d’entrain, Emmanuel entame un temps de formation à Amboise, pour y apprendre les rudiments de la vigne et du vin. Il y fait de belles rencontres. Il s’imprègne, il apprend à désapprendre, s’inspire et se laisse guider par son intuition. Jusqu’au jour ou la rencontre avec Fred Niger( que nous ne présentons plus) va confirmer cette nouvelle voie et lui donner les signes nécessaires et propices à son envie de faire du vin.

Il travaille dur à la vigne, reprend certaines parcelles près de Vallet, et y mène une conduite très personnelle. Il cherche à comprendre ce que le règne végétal lui dicte . Il communie avec le lieu. Manu, c’est quelqu’un d’inspirant qui fait avec son cœur et son âme. De rangs en rangs, de cépages en cépages, l’envie de faire son vin devient de plus en plus évidente.

Le domaine de l’Ecu lui ouvre les portes, et Emmanuel met les bouchées doubles, s’investit à 200% dans ce joli domaine qui aujourd’hui est une figure de proue des vins natures, et notamment des élevages en amphores.  Faire du vin, c’est son obsession, et avec le soutien de Fred et Claire, un projet est lancé, avec une vision bien précise, celle de faire des vins, ses vins, leurs vins !

Ab Initio , c’est aujourd’hui à la fois des jus récoltés tout près de chez eux,  puis de belles associations d’amis vignerons et vigneronnes aux sensibilités communes, venant de vignobles voisins ou plus lointains. Ainsi l’ensemble des cuvées est présenté en Vin de France. S’affranchir des codes d’une appellation pour créer des cuvées plus libres. Elargir le cadre des perceptions en y proposant des assemblages peu communs, ou par exemple laisser les maturités  s’opérer, pour y trouver l’équilibre gustatif et la fraîcheur qui leur est chère, voici la bien belle proposition d’AB Initio et de leurs créateurs.

Ca donne envie, n’est ce pas ? Découvrons cette bien jolie micro cuvée !