Faugères Insoumis du Mas Onésime

Les mots du vigneron

Faugères est une petite appellation du Languedoc (sud de France) blotties sur les avant-monts de l’Espinouse et du Caroux face à la Méditerranée.

L’Appellation Faugères n’a que pour seule frontière naturelle : Le Schiste

Délimitant un vignoble de 2000 ha, il fait de notre Appellation une des plus petites du Languedoc de par sa taille et une des plus grandes de par ses caractéristiques exceptionnelles et son homogénéité.

Le Mas Onésime est situé à La Liquière, l’un des hameaux des 7 petits villages pittoresques qui composent l’Appellation Faugères, sur la commune de Cabrerolles.

Vous pourrez découvrir au gré de vos balades en empruntant chemins et sentiers les 12 hectares du domaine exposés plein sud à 300m d’altitude.

Mes vignes pour la plupart cinquantenaires, agrippées à flancs de coteaux, offrent un panorama fabuleux. A l’horizon, les coteaux, le ciel et la mer Méditerranée s’unissent pour ne plus faire qu’un. La beauté des paysages encore sauvages et les senteurs de garrigue viennent sublimer ce petit coin de paradis.

Un terroir exceptionnel

Les schistes offrent une variation infinie de couleurs : ocre, gris, orangé, striés de veines d’un bleu profond. Un sous-sol incomparable, parmi les plus anciens du monde viticole, constitué de schistes gréseux datant de l’ère primaire.

Spécificités essentielles à la vigne :

Une grande capacité à retenir l’eau  pour faire face aux étés caniculaires du climat méditerranéen. Une friabilité qui permet aux racines d’aller en profondeur chercher cette fraîcheur salutaire et se nourrir en sels minéraux.

« Nos terres, pauvres, pentues et caillouteuses, donnent à nos vins toute leur typicité. »

Olivier VILLANEUVA

Vigneron………..