Les frais de port sont calculés selon votre éloignement du dépôt mon caviste à domicile, situé à Saint-Nazaire (44600). Ainsi des frais s’appliquent si vous n’atteignez pas un certain montant de commande, voici le détail par zones géographiques.
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Essencial Blanc Côtes du Roussillon Domaine des Schistes
10,80€ TTC
Vermentino, Grenache Gris, Maccabeu. Vous ne connaissez pas ces cépages du Sud ? Essencial a grandit sur une colline composée de schistes ferreux. Je dois bien vous avouer que je m'attendais à quelque chose de puissant, gras, plein, riche, un peu lourd presque ! et bien pas du tout !!!!!!
Ce qui m'a véritablement surpris lors de cette dégustation, c'est la très agréable fraicheur et la dynamique tension que l'on retrouve habituellement dans nos vins de Loire. Ouiiiii ! bon ! avec en plus cette expression fruitière et florale générée par le soleil méditerranéen.
Avec un bar avec ou sans fenouil, un fromage de chèvre bien affiné, des crustacés nobles.... vous m'en direz des nouvelles !
Muscat de Rivesaltes Domaine des Schistes
Cuvée pleine de charme et de fraîcheur. Son parfum envoûtant évoque un jardin aux mille fleurs. Les abeilles butinent dans votre tête, et vous vous allongez paisiblement dans ce bouquet moelleux. Une bouche ronde mais légère qui vous plaira, j'en suis sûr, pour une finale facile et gourmande.
Dès l'apéritif, mais aussi sur une tarte au citron meringué, une salade de fruits frais
Vignes de Muscat à petits grains cultivées sur coteaux de schistes, les raisins sont délicatement pressés dès la cueillette
SOLERA Rivesaltes Vin Doux Naturel Domaine des Schistes
20,90€ TTC
Il faut que je vous explique...
SOLERA tire son nom de l'élevage de ces grenaches gris.
Dans un premier temps les jus passent successivement près de 3 ans en cuve, puis dans de vieux foudres et pour finir dans des demi-muids. Vous me suivez toujours ? Ok on continue... Imaginez une pyramide de vieilles barriques...
Le premier vin introduit date de 1985. Lors de la mise en bouteilles, on ne prélève que 20 à 30 % des fûts pour conserver une bonne base de vin ancien. Chaque étage de contenants est complété par l’étage supérieur d’âge moyen plus récent. Le vins les plus vieux sont situés au plus près du sol d’où le nom de « solera »..... On pourrait dire que les anciens élèvent les plus jeunes !
Concrètement, c'est de la bombe !!! C'est précis, puissant mais très fin. De la pâte de fruits confits, des épices douces en fond de cours évoquent un boisé subtil très bien arrimé. Tentez l'expérience avec une fourme d'Ambert, une base chocolatée.
SOLERA, moi j'aime ça !!!
La Cerisaie AOP Maury Vin Doux Naturel Domaine des Schistes
Maury est connu pour ses vins doux naturellement sucrés et concentrés. Exposée plein Sud, sur des schistes bruns, la Cerisaie est un ensemble de parcelles arides qui contribuent à la grande maturité de l'incontournable maître des lieux " Le Grenache Noir". Un soin est apporté à l'élevage qui se fait en barrique pleine pendant 5 mois minimum, pour assouplir la structure tannique de ce nectar qui comblera les amateurs et amatrices de gourmandises et d'accords originaux. Bouteille de 75 cl.
Le classique fondant au chocolat, un roquefort sorti de cave, une belle tomme de brebis basque....
Devant le Mas 2017 AOP Maury (Sec) Domaine des Schistes
16,60€ TTC
Vieille vigne de 60 ans, toujours en coteau, avec une majorité de Grenache Noir et de Lledoner Pelut, plantée à 1.50 m au carré pour se protéger du soleil et des parasites. Ils n'étaient pas fous les anciens ! Grâce à un travail précis d'agrobiologie qui est pratiqué sur l'ensemble des parcelles du domaine des Schistes, les vins sont bien balancés. Une vraie générosité s'offre à celles et ceux qui prendront plaisir à partager leur table !
La dimension Civet, petit gibier, viande grillée est à privilégier.
Côtes du Roussillon Villages Parcellaire La Coumeille 2018 Domaine des Schistes
16,60€ TTC
Vous en voulez de la puissance, de la finesse, de la structure, eh bien vous ne serez pas déçus. Oui mais toujours avec souci de révéler la fraîcheur du terroir de schistes. Majorité de Syrah accompagné de quelques baies de Grenache Noir et de Carignan avec une exposition Nord Ouest. Ce vin est idéal avec un Gibier, une viande goûtue et relevée d'épices. Toujours avec une carafe pour lui montrer le chemin, dans sa jeunesse, il vous régalera des ses arômes complexes. Un passage d'un an dans un foudre autrichien pour parfaire la micro-oxygénation et patiner le vin. Merci la famille Sire pour ces belles révélations.
Côtes du Roussillon Villages Tautavel, Parcellaire Caune d’en Joffre 2018 Domaine des Schistes
16,60€ TTC
Vin issu d'une parcelle dont les vignes sur coteaux ont en moyenne 70 ans. La Majorité de Carignan, accompagné de quelques grappes de Grenache Noir et de Syrah, confère à ce très joli jus bien infusé, une garde potentielle d'une dizaine d'année. Les arômes sont complexes et finement fruités et épicés. La structure est sudiste, cela ne fait aucun doute, mais le sol s'exprime. D’où le bel équilibre qu'il dévoile après un passage en carafe, si vous n'avez pas l'intention de l'oublier dans votre cave.... ce que je comprendrai parfaitement !!!
Illico Rouge Côtes Catalanes Domaine des Schistes
8,50€ TTC
Un vin très FRUIT. Une macération courte pour garder de la Gourmandise, de la légèreté. Trame tannique discrète. Encore un vin d'un très bon degré de buvabilité. Avec des Côtelettes, des plats mijotés, vos charcutailles.... Bon appétit!
Essencial Rouge Côtes du Roussillon Villages Domaine des Schistes
10,70€ TTC
Avec ses sols de marnes schisteuses, sur des coteaux exposés plein Sud, la maturité y est précoce. Une cuvée qui exprime de manière intense le Cassis. La rondeur et le volume laissé en bouche, vous séduiront par sa gourmandise et sa volupté.
Idéal avec une viande braisée, un tajine, des grillades, des amis !!!!
Grains de Cocotte Merlot et Cabernet IGP Charentais
8,90€ TTC
Du fruit et de la rondeur pour cette cuvée de Merlot et Cabernet. Reste plus qu'à inviter les copains et les copines.... Enfin, quand on pourra
Domaine en conversion Bio, sur les coteaux de la Gironde
Pinot Noir du Domaine Eric Louis
8,00€ TTC
Belle cuvée, au nez charmeur, dévoilant ces douces notes de fruits rouges. Une jolie robe rouge intense et veloutée prolonge le plaisir. La bouche est souple et croquante. Le pinot noir est gourmand et délicat. Et avec ça ! On mange quoi ?
Se mariera très bien avec vos planchas de charcuteries et vos viandes blanches, vos apéros et grillades !!!
Sauvignon du Domaine Eric Louis
C'est tout près de Sancerre, que le domaine Eric Louis cultive avec soin, ses cuvées de Sauvignon. Ici, les arômes de fruits blancs, les notes d'agrumes apportent fraicheur à votre apéritif ou à vos plateaux de fruits de mer, vos poissons ou fromages frais...
Chéri(e) ! Appelle les voisins, c'est l'heure de l'apéro !
Faugères 2019 Insoumis du Mas Onésime
Les mots du vigneron !
C’est un vin joyeux avec une pointe de vivacité et une structure douce. Sa couleur sombre aux reflets grenat, son nez expressif aux notes de fruits rouges et sa bouche souple et fraîche sont une pure invitation au pêché.
Les mots du Caviste
" Vu le nombre de pêchés, un carton de 6 bouteilles ne va pas suffire "
Avec une assiette de charcuterie, des grillades et des viandes poêlées... Oh ouiiii !
MAGNUM Minervois Abrensis 2016 Le Clos des Jarres
22,90€ TTC
Abrensis, est plein de fougue et de jus... Un grain, bien à lui, ou la fraîcheur et les fruits s'exprimeront à merveille après un peu d'aération. Avec son passage en carafe, qui vous est conseillé, le charme de ce nectar devient optimal. Une cuvée très naturelle, gourmande et pleine de séduction ou la Grenache majoritaire joue avec la Syrah et le Carignan... Vous allez aimer, c'est sûr. Avec vos viandes grillées ou vos apéros vitaminés, c'est vous qui voyez !
Existe également en bouteilles de 75 cl
MAGNUM Minervois ENVIE 2015 Le Clos des Jarres
27,90€ TTC
EnVie est un AOC Minervois, dominé par la Syrah (50%) qui se marie avec finesse et élégance au Grenache (30%) et au Carignan (20%) pour donner un vin aux saveurs délicates, exaltées par un élevage sur lies en fût de chêne de plusieurs vins. Ce jus, plein de vie a besoin d’oxygène. Ainsi, il est recommandé de le passer en carafe avant dégustation, afin de profiter pleinement de son bouquet et de son équilibre.
Les arômes de mûre, de cassis mêlés d’épices et de fleurs blanches s'offriront à vous sur une trame veloutée et riche . A votre Santé ! au sens propre du terme !
Existe également en bouteille de 75 cl
“Origines” IGP Coteaux de Peyriac Le Clos des Jarres, Elevage en Jarre
24,90€ TTC
"Origines" est la dernière cuvée du domaine. Un Elevage en Jarre, pendant près d'un an, accueille cet assemblage ORIGINal de Grenache Gris, de Syrah, Cinsault, Mourvèdre et Carignan. Les plus vieilles vignes de près de 80 ans, ont été sélectionnées à travers le domaine, pour offrir cette matière dense et veloutée que vous découvrirez... Joli potentiel de garde d'environ 7 ans. Un vin NATURE, avec - de 25 mg de SO2....comme toutes les cuvées du domaine.... J'adore !
Minervois ENVIE 2015 Le Clos des Jarres
EnVie est un AOC Minervois, dominé par la Syrah (50%) qui se marie avec finesse et élégance au Grenache (30%) et au Carignan (20%) pour donner un vin aux saveurs délicates, exaltées par un élevage sur lies en fût de chêne de plusieurs vins. Ce jus, plein de vie a besoin d’oxygène. Ainsi, il est recommandé de le passer en carafe avant dégustation, afin de profiter pleinement de son bouquet et de son équilibre.
Les arômes de mûre, de cassis mêlés d’épices et de fleurs blanches s'offriront à vous sur une trame veloutée et riche . A votre Santé ! au sens propre du terme !
Existe également en Magnum
Minervois Abrensis 2016 Le Clos des Jarres
Abrensis, est plein de fougue et de jus... Un grain, bien à lui, ou la fraîcheur et les fruits s'exprimeront à merveille après un peu d'aération. Avec son passage en carafe, qui vous est conseillé, le charme de cette cuvée devient optimal. Une cuvée très naturelle, gourmande et pleine de séduction ou la Grenache majoritaire joue avec la Syrah et le Carignan... Vous allez aimer, c'est sûr. Avec vos viandes grillées ou vos apéros vitaminés, c'est vous qui voyez !
Existe également en Magnum 150cl
Minervois Alveoline Domaine Rouanet Montcelebre
Alvéoline tire son nom de son terroir de calcaires à alvéolines. Grenache et Syrah sont cultivés avec amour et persévérance par Audrey.
Les arômes de fruits noirs, de garrigue et de poivre noir sont fins et méritent votre nez. La bouche confirme cette finesse et cette incroyable palette aromatique. La finale, aux impressions fumées, invite à se mettre à table autour de plats mijotés, de viandes confites et grillées. Avec votre dessert au chocolat, histoire d'aller y chercher la dernière goutte.
Bon appétit, et avec une carafe, c'est mieux !
25,00€ – 150,00€ TTC
Faîtes plaisir à un proche, offrez des vins Mon Caviste à Domicile grâce à une idée cadeau originale : un chèque cadeau pour acheter des vins (à partir de 25 €).
Le bénéficiaire pourra ainsi faire son propre choix parmi toute la sélection de vins de Mon Caviste à Domicile. Le montant des cartes cadeau varie de 25 € jusqu'à 150 € et vous êtes libre de cumuler les chèques pour atteindre le montant que vous souhaitez.
Pour obtenir votre carte cadeau, c'est simple et rapide ! Passez votre commande et une fois le paiement effectué et validé, vous recevrez un email pour télécharger votre chèque cadeau au format pdf. Vous pourrez également télécharger votre carte cadeau à partir de la page "téléchargement" dans la partie espace client de ce site. (les commandes par chèque ou par virement ne seront traitées et disponibles qu'une fois le paiement effectué).
à partir de :
Quincy 2018 Domaine de la Commanderie JC Borgnat
10,90€ TTC
Sur les chemins du Berry, en Centre Loire, est il encore nécessaire de vous présenter le terroir de terrasses du Quincy ? Un Sauvignon d'un style très affirmé face à son voisin plus discret qu'est le Reuilly. Un bouquet floral très parfumé, des notes d'agrumes, toujours au rendez vous pour vous procurer le rafraîchissement que vous attendez. De l'apéritif au fromage, sur vos poissons de mer...
Muscadet Orthogneiss Domaine de l’Ecu
14,80€ TTC
Orthogneiss, du nom de son terroir !
Vin de garde qui présente un nez subtil et élégant d'une belle amplitude aromatique. Des fruits exotiques, des agrumes, des notes de fleurs blanches, d’épices, de cumin, des notes de fruits secs, et de la minéralité par son côté iodé, voilà ce que vous découvrirez si vous êtes attentif. L’attaque est souple, la bouche est complexe et tendue avec un volume imposant. La finale est salivante sur le pamplemousse rose et sa trame iodée.
A garder précieusement 2 ou 3 ans. Pour les impatients, un passage en carafe lui fera le plus grand bien. Accompagné de cuisines asiatiques, de poissons à base de curry, de st jacques, de colombo de poulet, hummmm !!!
Muscadet Domaine de l’Ecu Classic 2018
12,20€ TTC
Classic.... Oui et Non !
Tout dépend de quel côté on se place. Classic, représente peut être ce qu'un muscadet devrait être dans l'esprit de ceux qui boivent du Mumuss.... Exit les vins acides et d'une platitude absolue. Avec "Classic", on sent les fleurs blanches, les agrumes et fruits blancs, les notes fumées... La bouche ne manque pas de tension et de fraîcheur, mais elle vous charme également par sa matière tapissante. Oui aux plateaux de fruits de mer, aux sardines, aux maquereaux...Aux apéros....
Fronsac Château Moulin Haut Villars 2011
13,80€ TTC
Pour les amateurs de jolis et grands vins bordelais. On y retrouve la subtile concentration en fruits noirs se mêlant aux saveurs empyreumatiques et balsamiques apportés par la barrique. Traduction s'il vous plait !!!
Beaucoup de fruits, beaucoup de chair en bouche et du volume... Eh oui ! 2011 nous offre des fruits confiturés d'une belle évolution. Ils sont accompagnés de notes de moka, de cèdre, de cire, de sous-bois... Puissant, oui ! mais long en bouche. C'est le moment de vous faire plaisir, ça goûte plutôt bien en ce moment. Sur des gigots, des gibiers des cuisines raffinées mais expressives en arômes.
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entre 0 et 20 km, les frais de port sont offerts dès 140 € d’achats,
- sinon, le forfait livraison de 12.90 € s’applique
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- sinon, le forfait transporteur de 49 € s’applique pour plus de 18 bouteilles
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- sinon, expédition possible par COLISSIMO jusqu’à 18 bouteilles (voir conditions, service colissimo)
- sinon, le forfait transporteur de 49 € s’applique pour plus de 18 bouteilles
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