Les frais de port sont calculés selon votre éloignement du dépôt mon caviste à domicile, situé à Saint-Nazaire (44600). Ainsi des frais s’appliquent si vous n’atteignez pas un certain montant de commande, voici le détail par zones géographiques.
Pour les amateurs de jolis et grands vins bordelais. On y retrouve la subtile concentration en fruits noirs se mêlant aux saveurs empyreumatiques et balsamiques apportés par la barrique. Traduction s’il vous plait !!!
Beaucoup de fruits, beaucoup de chair en bouche et du volume… Eh oui ! 2011 nous offre des fruits confiturés d’une belle évolution. Ils sont accompagnés de notes de moka, de cèdre, de cire, de sous-bois… Puissant, oui ! mais long en bouche. C’est le moment de vous faire plaisir, ça goûte plutôt bien en ce moment. Sur des gigots, des gibiers des cuisines raffinées mais expressives en arômes.
13,80€ TTC
Poids | 1.5 kg |
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Couleur | Vin rouge |
Région | Bordeaux |
Type de culture | Agriculture raisonnée |
Cépage | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Sol | argilo, Calcaire |
Élevage | en Fût |
Degré | 13.5° |
Garde | Entre 3 et 4 ans |
Contenance | 75 cl |
Service | Entre 16 et 18 ° |
Arôme | Boisé, Epicé, Fruité, Puissant |
Accords Mets / Vins | Fromages, Grillades, Viandes rouges |
Appellation | AOP Fronsac |
Ce qu’en dit le vigneron
88 % Merlot Noir, 10 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc
Vendanges manuelles, du 14 au 27 septembre 2011.
Elevage 100% en barriques, pendant 12 mois.
Mis en bouteille : Mars 2013.
La sécheresse continue… de concentrer les vins ! Un drôle de climat jamais vu, l’été à la place du printemps, Juillet plutôt frais, un automne précoce qui s’enfuit mi-septembre pour un retour à des températures estivales. Nous y perdons nos repères mais pas la vigne qui reste une plante méditerranéenne. Ce 2011 fait plaisir à voir mais surtout à déguster, rond et chaleureux, des tanins bien construits pour une garde plutôt longue.
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